Lunchbox for my sweety ~ 蜜汁鮭魚排/鮮菇奶油白菜/水煮蛋/紫米飯
·
·
天熱了，人乏了，那就簡單出菜吧！
·
·
日前在農夫市集買的烏桕蜜終於可以上場了 😂 烏桕蜜口感溫和不膩口，沒有龍眼蜜的濃甜，也不似荔枝蜜般的微酸甜，更沒百花蜜的甜膩感，有的只是輕輕柔柔的香甜，淡雅、溫和，是個極為稱職的綠葉，恰如其分的存在，非常適合入菜，完全不強食材的原味 😊
·
·
既然烏桕蜜是個稱職的配角，其他角色自然也不能太過強戲，選擇玉泰的白醬油和清爽的白酒一同來醃漬，淡淡的琥珀醬汁，完全遮掩不了鮭魚排美麗的色澤，今天這般的搭配，阿母極為滿意 😌
·
·
醃漬都那麼的對味了，料理可別搞砸啊 😅 想保留鮭魚排的鮮嫩，又想擁有美麗的琥珀焦色 ，那就只好請出烘焙紙吧！有了烘焙紙的隔絕，鮭魚排不會因為直接接觸鍋子而過焦，逼出來的鮭魚油，還能把鮭魚煎的美美的，重點還不用洗鍋子， 能這般優雅上菜，誰不愛上料理啊 😘
·
·
·
·
·
#lunchbox #lovecook #homecooking #bentou #obentobox #cooking #foodie #yammy #delicious #便當手帳 #午餐 #2eat2gether #手機食先 #飲食記錄 #foodstagram #便當 #自己煮 #家常菜 #手作り弁当 #お弁当 #お弁当記録 #自己煮 #dailyfood #foodpics #煮婦人生 #飲食記錄 #味巽食堂 #健康飲食 #愛心便當 #自煮 #yahoo特級廚師 #手作料理
Search